パテ・ド・カンパーニュ

『パテ・ド・カンパーニュ』

フランスの伝統的な料理🇫🇷
4種類の部位が異なる豚肉とレバーをミンチにして型に詰めて焼き上げて作ります。
フランス語で「田舎風パテ」と言った意味がある料理なので、フランスでは庶民的な料理のひとつです🍽

ワイン、シャンパン好きな人におすすめのおつまみです😋

　ユーキチシェフが大のお酒好きなので、数種類の赤ワイン、ブランデーやレバーの割合を増やして、よりお酒が進むようにしてます（個人的嗜好ですみません😂😂）
　基本的には中にピスタチオなどのナッツを入れるのですが、より食感を楽しんでいただくため後乗せにしております🤗